Składniki:
- pół kilograma ugotowanych ziemniaków
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 80 g szpinaku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki ugniatamy tłucz na puree. Następnie dodajemy do nich mąki i sól. Zagniatamy ciasto tak aby było zwarte, ale miękkie ( w razie potrzeby dodajemy więcej mąki pszennej ). Ze szpinaku i oleju robimy pesto i dodajemy je do ciasta. Całość zagniatamy jeszcze raz. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, rolujemy na kształt wałka i kroimy na kopytka. Gotowe kopytka wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 3 minut.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz