sobota, 14 kwietnia 2018

Fasonella


Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej białej fasoli
- 3/4 szklanki suszonych śliwek
- 1/2 szklanki suszonych daktyli
- 3 łyżki syropu klonowego lub syropu z agawy
- 2 łyżki kakao
- 1/4 szklanki mleka sojowego

Przygotowanie:
Fasolę moczymy około 12 godzin, a następnie gotujemy do miękkości. Śliwki i daktyle zalewamy wodą i moczymy około godziny przez zrobieniem pasty. Do dużej miski wsypujemy fasolę, odcedzone z wody daktyle i śliwki. Blendujemy wstępnie około 3 minut. Po tym czasie dodajemy resztę składników i blendujemy jeszcze przez chwilę aby pasta była gładka. Opcjonalnie można dodać trochę więcej syropu klonowego, melasy, syropu z agawy aby pasta była słodsza.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 1 kwietnia 2018

Placki z pieczarek, cukini, papryki, fasoli i kukurydzy


Składniki:
- 400 g pieczarek
- 1 średnia cukinia
- 1 duża czerwona papryka
- puszka fasoli czerwonej
- puszka kukurydzy konserwowej
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka czubrycy czerwonej
- 1 łyżeczka harrisy
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego ( do smażenia )

Przygotowanie:
Pieczarki, cukinię oraz paprykę kroimy w kostkę i wrzucamy do dużej miski. Do pokrojonych warzyw dorzucamy fasolę i kukurydzę ( odsączone z zalewy, która znajdowała się w puszce ). Następnie dodajemy mąkę, przyprawy i całość mieszamy dokładnie. Do mieszanki warzyw z mąką możemy dodać kilka łyżek zimnej wody aby placki lepiej poddawały się formowaniu Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki o dowolnej wielkości z obu stron, tak by były lekko zrumienione. Placki podajemy z dowolnymi sosami, u mnie ze słodko-kwaśnym.
Smacznego.
Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger