Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
- 4 pomidory
- kostka tofu naturalnego 180 g
- pół bakłażana
- pół cukini
- pół szklanki czarnych oliwek
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- pół łyżeczki soli himalajskiej
Przygotowanie:
Pomidory należy sparzyć wrzątkiem, a następnie obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Bakłażana, cukinię i tofu kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju około 5 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone pomidory i dusimy na małym ogniu około 10 minut. Na koniec dodajemy zioła prowansalskie. Makaron gotujemy al'dente i polewamy sosem z warzywami.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz