piątek, 28 kwietnia 2017

Prażona ciecierzyca


Składniki:
- 200 g ciecierzycy
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii

Przygotowanie:
Ciecierzycę moczymy w wodzie około 12 godzin. Następnie gotujemy tak aby była al'dente ( około 20 minut). Gdy ciecierzyca będzie ugotowana odlewany z niej wodę i osuszamy ją. Ciecierzycą przesypujemy do dużej miski, dodajemy olej oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Ciecierzycę z przyprawami przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 12-15 minut.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 23 kwietnia 2017

Budyń jaglany



Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- 3 łyżki kakao
- 1/4 szklanki mleka sojowego lub kokosowego
- 2 łyżki syropu klonowego
Dodatki: truskawki, płatki migdałowe, wiórki kokosowe

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy. Gdy kasza jest ugotowana i jeszcze gorąca, dodajemy do niej resztę składników i blendujemy na gładką masę. Kasza musi mieć konsystencję gęstego budyniu. Gotowy budyń możemy podawać z owocami i innymi dodatkami.
Smacznego.

Czytaj dalej »

sobota, 15 kwietnia 2017

Knedle ze śliwkami


Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- pół łyżeczki soli
- 1 kg śliwek

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ziemniaki odstawiamy do wystygnięcia. Gdy ziemniaki mają temperaturę pokojową mielimy je w maszynce "do mięsa". Do zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól oraz siemię lniane. Wyrabiamy chwilę ciasto tak by było miękkie, elastyczne i zwarte. Śliwki przekrawamy na pół i pozbywamy się pestek. Odrywamy po kawałeczku ciasto i formujemy niewielkie kulki. Do każdej kulki wkładamy pół śliwki i posypujemy ją 1/3 łyżeczki cukru i zalepiamy ciastem śliwkę. Tak uformowane kulki wrzucamy do wrzątku i gotujemy kilka minut. Knedle podajemy ze śmietanką sojową lub innym słodkim dodatkiem.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 2 kwietnia 2017

Pasztet z czerwonej soczewicy i warzyw korzeniowych


Składniki:
- 300 g czerwonej soczewicy
- 4 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- pół selera
- pęczek natki pietruszki
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 2 łyżeczki soli
- łyżeczki pieprzu czarnego
- 2 łyżki zielonej czubrycy

Przygotowanie:
Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie około 12-15 minut. Warzywa obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i również gotujemy do miękkości. Gdy soczewica będzie ugotowana, odcedzamy ją na sitku i czekamy aż wystygnie. Kiedy warzywa korzeniowe będą ugotowane odlewany z nich wodę i również czekamy aż wystygną. Wszystkie warzywa wrzucamy do dużej miski , dodajemy przyprawy, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki  i blendujemy na gładką masę. Gotową masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około godziny w temperaturze 190 stopni.
Smacznego.
Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger