sobota, 25 czerwca 2016

Zupa krem z białych i zielonych szparagów



Składniki:
- 500 g białych szparagów
- 200 g zielonych szparagów
- 1/3 szklanki mleka sojowego
- pęczek włoszczyzny na bulion
- pół pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1 liść laurowy
- 2 ziarenka ziela anglielskiego
- słonecznik ( garść )

Przygotowanie:
Włoszczyznę obieramy, kroimy i gotujemy z liściem laurowym i zielem angielskim w 1,5 litra wody. Do bulionu wrzucamy obrane i pokrojone szparagi ( zielone i białe ). Gotujemy 15 minut. Następnie wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i blendujemy wszystko na krem. Zupę możemy zabielić mlekiem sojowym. Zupę dekorujemy słonecznikiem.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 19 czerwca 2016

Makaron z pesto pomidorowo-orzechowym



Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
- 100 g suszonych pomidorów w zalewie
- 2 małe pomidory
- 3-4 liście bazylii
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki orzechów nerkowca
- 1/2 szklanki orzechów ziemnych

Przygotowanie:
Orzechy nerkowca i orzechy ziemne moczymy w ciepłej wodzie około godziny. Pomidory musimy sparzyć w gorącej wodzie aby zdjąć z nich skórkę. Do dużej miski wkładamy suszone pomidory, orzechy nerkowca i ziemne ( bez wody w której się moczyły), pomidory bez skórki (rozdrobnione na mniejsze części), liście bazylii oraz oliwę. Wszystkie składniki blendujemy. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu i polewamy go naszym pesto.
Smacznego.
Czytaj dalej »

piątek, 10 czerwca 2016

Owsianka z nerkowcami i bananem



Składniki:
- 100 g płatków owsianych
- 2 łyżki siemienia lnianego
- garść nerkowców
- 2 łyżki żurawiny
- 1 banan
- 1 szklanka mleka sojowego


Przygotowanie:
Płatki owsiane zalewamy na noc 1 szklanką ciepłej wody. Płatki wchłoną całą wodę. Następnego dnia do płatków dodajemy mielone siemię lniane, nerkowce, żurawinę i pokrojonego w plasterki banana. Całość zalewamy szklanką mleka sojowego.
Smacznego.
Czytaj dalej »

piątek, 3 czerwca 2016

Botwinka ze szpinakiem



Składniki:
- pęczek botwiny
- duża garść szpinaku
- 2 średnie buraki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- ćwiartka selera
- pół puszki mleka kokosowego
- pół pęczka natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- pół pęczka koperku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego


Przygotowanie:
Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie przekładamy je do garnka i zalewany je 2 litrami wody. Dodajemy pokrojone w kostkę buraki i botwinkę. Gotujemy około 15 minut. Po tym czasie wrzucamy do garnka posiekany koperek, szpinak, pietruszkę, sól i czosnek. Gotujemy jeszcze 5 minut. Następnie dodajemy sos sojowy, pieprz oraz całość zabielamy mlekiem kokosowym.
Smacznego.
Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger