czwartek, 15 czerwca 2017

Twarożek ze słonecznika


Składniki:
-1,5 szklanki słonecznika łuskanego
- sok z 1 cytryny
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu czarnego
-1/4 szklanki wody

Przygotowanie:
Słonecznik zalewamy letnią wodą i  moczymy około 2-3 godzin. Następnie odlewamy wodę ze słonecznika i przekładamy go do miski. Do słonecznika dodajemy sok z cytryny, posiekane ząbki czosnku, koperek, pietruszkę, resztę przypraw oraz wodę i blendujemy do uzyskania pożądanej konsystencji.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 4 czerwca 2017

Ciasteczka owsiane


Składniki:
- 3 banany
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- pół szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 100 gr rozdrobnionych orzeszków ziemnych
- 4 łyżki syropu klonowego

Przygotowanie:
Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Dodajemy do nich resztę składników i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy dowolnej wielkości ciastka. Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach około 12-15 minut.
Smacznego.
Czytaj dalej »

sobota, 27 maja 2017

Sałatka ziemniaczana


 
 
 
 
 
 
 
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 4 ogórki kiszone
- 4 ogórki małosolne
- 2 korzenie pasternaku
- 2 małe cebulki
- 200 g pieczarek marynowanych
- pęczek szczypiorku
- pół pęczka rzodkiewki
- pół szklanki sojonezu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w łupinie. Gdy będą ugotowane odstawiamy je do
ostygnięcia. Po tym czasie ziemniaki obieramy ze skórki, kroimy w grubą
kostkę. Pokrojone ziemniaki wrzucamy do bardzo dużej miski. Do
ziemniaków dodajemy ogórki pokrojone w kostkę. Pasternak obieramy ze
skórki i kroimy w 2-3 centymetrowe cieniutkie słupki i również dodajemy
do ziemniaków. Cebulki oraz szczypiorek drobno siekamy , rzodkiewkę
kroimy w pół plasterki i dodajemy do całości. Dorzucamy marynowane
pieczarki, sojonez i resztę przypraw. Całość mieszamy delikatnie dużą
łyżką.
Smacznego.
Czytaj dalej »

piątek, 19 maja 2017

Kopytka z batatów z sosem gruszkowym


Składniki:
- 2 duże bataty
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki maki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
- 3 gruszki
- pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:
Bataty zawijamy w folię aluminiową i pieczemy ok.30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu czekamy aż bataty ostygną. Przestygnięte bataty wkładamy do miski i blendujemy chwilę. Do puree z batatów dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrabiamy ciasto i przekładamy na stolnicę obsypaną mąką pszenną. Z ciasta formujemy wałeczki o szerokości ok. 3 cm. i odcinamy nożem kawałeczki o dowolnej długości. W dużym garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy kopytka do wrzątku. Gotujemy około 3 minut od momentu wypłynięcia kopytek na powierzchnię wody. Po tym czasie wyciągamy kopytka przy pomocy szumówki i nakładamy na talerz. Do blendera wkładamy 3 obrane ze skórki gruszki i pół łyżeczki cynamonu. Całość blendujemy przez chwilę. Kopytka polewamy sosem i podajemy.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 7 maja 2017

Placki z batatów z musem z awokado i granatem


Składniki:
- 1 duży batat
- pół awokado
- 4 łyżki śmietanki sojowej
- 1 granat
- 1 cytryna
- pół szklanki mąki
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki oleju do smażenia

Przygotowanie:
Batata obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do startego batata dodajemy mąkę, sok z cytryny i cukier. Mieszamy wszystko i smażymy na oleju w formie małych placuszków. Do blendera wkładamy pół awokado bez skórki i śmietankę sojową. Blendujemy chwilę aż do powstania gęstego, kremowego sosu. Usmażone placuszki dekorujemy musem z awokado i granatem.
Czytaj dalej »

piątek, 28 kwietnia 2017

Prażona ciecierzyca


Składniki:
- 200 g ciecierzycy
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii

Przygotowanie:
Ciecierzycę moczymy w wodzie około 12 godzin. Następnie gotujemy tak aby była al'dente ( około 20 minut). Gdy ciecierzyca będzie ugotowana odlewany z niej wodę i osuszamy ją. Ciecierzycą przesypujemy do dużej miski, dodajemy olej oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Ciecierzycę z przyprawami przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 12-15 minut.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 23 kwietnia 2017

Budyń jaglany



Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- 3 łyżki kakao
- 1/4 szklanki mleka sojowego lub kokosowego
- 2 łyżki syropu klonowego
Dodatki: truskawki, płatki migdałowe, wiórki kokosowe

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy. Gdy kasza jest ugotowana i jeszcze gorąca, dodajemy do niej resztę składników i blendujemy na gładką masę. Kasza musi mieć konsystencję gęstego budyniu. Gotowy budyń możemy podawać z owocami i innymi dodatkami.
Smacznego.

Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger