sobota, 29 lipca 2017

Tofurnik z truskawkami


Składniki:
- 3 kostki tofu naturalnego
- pół kilograma truskawek
- 3 łyżeczki agaru
- 1 puszka mleka kokosowego
- 200 g płatków orkiszowych
- 2 banany
- 3/4 szklanki cukru pudru

Przygotowanie:
Tofu kroimy w kostkę i blendujemy na gładką masę. W małym garnuszku podgrzewamy twardą część mleka kokosowego z agarem. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez chwilę. Mieszankę mleka kokosowego z agarem wlewamy do miski, w której znajduje się tofu, dodajemy cukier puder i całość blendujemy raz jeszcze do uzyskania gładkiej konsystencji. Masę tofurnikową odstawiamy na chwilę i zabieramy się za przygotowanie spodu. Płatki orkiszowe mielimy w młynku elektrycznym, a następnie łączymy z rozgniecionymi bananami. Powstałą masą wykładamy spód tortownicy. Następnie wlewamy na to wcześniej przygotowaną masę tofurnikową. Tofurnik dekorujemy truskawkami i wkładamy do lodówki na parę godzin aby stężał.
Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 16 lipca 2017

Ciasto marchewkowe


Składniki:
- 400 g maki pszennej
- 300 g marchewki
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 100 g posiekanych orzechów laskowych i włoskich
- pół szklanki rodzynek
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki oleju

Przygotowanie:
Marchewki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i przekładamy do miski. Do marchewki dodajemy mąkę. Siemię lniane mielimy,  zalewamy niepełną szklanką ciepłej wody i odkładamy na kilka minut do napęcznienia. Do marchewki i mąki dodajemy resztę składników suchych i mokrych i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę wlewamy do tortownicy i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.
Smacznego.
Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger