niedziela, 29 stycznia 2017

Placek po węgiersku


Składniki:
-1 kg ziemniaków
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 2 czerwone papryki
- 8 pieczarek
- 1 duża cebula
- 4 ogórki kiszone
- 60 g kostki sojowej
- 5 łyżek sosu sojowego ciemnego
- 4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu czarnego
- 2 łyżeczki papryki czerwonej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie:
Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Ze startych ziemniaków odsączamy wodę. Do odsączonych ziemniaków dodajemy 1 szklankę mąki, zmielone siemię lniane, łyżeczkę soli, łyżeczkę pieprzu i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy smażymy duży placek ziemniaczany. Pora by zabrać się za przygotowanie gulaszu. Do garnka wrzucamy pokrojoną paprykę, ogórki kiszone i podsmażamy je około 5 minut. Po tym czasie wrzucamy do garnka kostkę sojową, pokrojone pieczarki, sos sojowy ciemny, przecier pomidorowy, resztę przypraw i dolewamy 3/4 szklanki wody. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Po tym czasie dolewamy do gulaszu mieszankę 2 łyżek mąki i 100 ml wody. Gdy sos po chwili zgęstnieje, zdejmujemy go z gazu. Na połowę placka wylewamy trochę gulaszu i przykrywamy go pozostałą częścią placka.
Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger