Sałatka ziemniaczana

              Składniki: - 4 duże ziemniaki - 4 ogórki kiszone - 4 ogórki małosolne - 2 korzenie pasternaku - 2 małe cebulki - 200 g pieczarek marynowanych - pęczek szczypiorku - pół pęczka rzodkiewki - pół szklanki sojonezu - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu czarnego Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w łupinie. Gdy będą ugotowane odstawiamy je do ostygnięcia....

Czytaj dalej »

Kopytka z batatów z sosem gruszkowym

Składniki: - 2 duże bataty - 1/2 szklanki mąki pszennej - 3/4 szklanki maki ziemniaczanej - 1/2 łyżeczki soli himalajskiej - 3 gruszki - pół łyżeczki cynamonu Przygotowanie: Bataty zawijamy w folię aluminiową i pieczemy ok.30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu czekamy aż bataty ostygną. Przestygnięte bataty wkładamy do miski i blendujemy chwilę. Do puree z batatów dodajemy mąkę pszenną, mąkę...

Czytaj dalej »

Placki z batatów z musem z awokado i granatem

Składniki: - 1 duży batat - pół awokado - 4 łyżki śmietanki sojowej - 1 granat - 1 cytryna - pół szklanki mąki - 2 łyżki cukru trzcinowego - 2 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: Batata obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do startego batata dodajemy mąkę, sok z cytryny i cukier. Mieszamy wszystko i smażymy na oleju w formie małych placuszków. Do blendera wkładamy pół awokado...

Czytaj dalej »