Placek po węgiersku

Składniki: -1 kg ziemniaków - 1 1/2 szklanki mąki pszennej - 2 łyżki siemienia lnianego - 2 czerwone papryki - 8 pieczarek - 1 duża cebula - 4 ogórki kiszone - 60 g kostki sojowej - 5 łyżek sosu sojowego ciemnego - 4 łyżeczki soli - 2 łyżeczki pieprzu czarnego - 2 łyżeczki papryki czerwonej - 2 łyżki koncentratu pomidorowego Przygotowanie: Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach....

Czytaj dalej »

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Składniki: - 8 liści kapusty włoskiej - 500 g pieczarek - 150 g kaszy gryczanej - pęczek natki pietruszki - 1 duża cebula - 1 łyżeczka soli himalajskiej - 2 łyżeczki pieprzu czarnego - 500 ml passaty pomidorowej - 2-3 łyżki oleju rzepakowego Przygotowanie: Kapustę wkładamy na 5 minut do dużego garnka z wrzątkiem . Po tym czasie wyciągamy kapustę i oddzielamy od niej 8 ładnych liści. Kaszę gryczaną...

Czytaj dalej »

Krążki cebulowe

Składniki: - 2 duże białe cebule - 1/2 szklanki mąki - 1/3 szklanki wody - 1/2 łyżeczki soli -  1/2 łyżeczki pieprzu - 1/2 łyżeczki kurkumy - 1/2 litra oleju rzepakowego Przygotowanie: Cebulę obieramy i kroimy w grube talarki. Talarki rozdzielamy na pojedyncze okręgi cebulowe i ściągamy błonki, które się pomiędzy nimi znajdują. Następnie do miski wsypujemy mąkę, przyprawy oraz dolewamy wodę....

Czytaj dalej »

Spaghetti z sosem pomidorowym i ciecierzycą

Składniki: - 200 g makaronu spaghetti - 4 duże pomidory - 1 puszka pomidorów krojonych - 1 szklanka passaty pomidorowej - 1 duża cebula - 2 łyżki ziół prowansalskich - 2 ząbki czosnku - 1 puszka ciecierzycy ( lub 1 szklanka namoczonej 12 godzin i ugotowanej ciecierzycy ) - 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu - 1,5 łyżeczki soli himalajskiej - 3 łyżki oleju rzepakowego Przygotowanie: Cebulę...

Czytaj dalej »