Bataty z polewą marchewkowo-orzechową

Składniki: - 100 g kaszy jaglnej - 4 bataty - 4 marchewki - garść rodzynek - pół szklanki orzechów włoskich - pół szklanki orzechów nerkowca - 2 łyżki oleju kokosowego - 2 łyżeczki cukru trzcinowego  Przygotowanie: Kaszę jaglana płuczemy pod bieżącą  wodą i gotujemy. Bataty obieramy ze skórki, kroimy na pół i pieczemy w piekarniku około 20 minut w 170 stopniach. W międzyczasie marchewki...

Czytaj dalej »

Pieczone bataty,topinambur i marchewka

Składniki: - 2 bataty - 3 marchewki - 4 topinambury - pół łyżeczki suszonej mięty - pół łyżeczki suszonej melisy - pół łyżeczki suszonej natki pietruszki - pół łyżeczki suszonego lubczyku - 2 łyżki oleju rzepakowego Przygotowanie: Topinambur myjemy i lekko ścieramy jego skórkę przy pomocy drucianego zmywaka. Marchewki i bataty obieramy ze skórki. Wszystkie warzywa kroimy w dosyć grube słupki,...

Czytaj dalej »

Kotlety marchewkowo-jaglane

Składniki: - 4 marchewki - 100 g kaszy jaglanej - 3 łyżki czubrycy - pół pęczka natki pietruszki - 1 łyżka pieprzu czarnego mielonego - 2 łyżeczki soli himalajskiej - pół szklanki bułki tartej - 3 łyżki oleju z pestek winogron - 3 łyżki siemienia lnianego Przygotowanie: Marchewkę obieramy z skórki, kroimy na grube talarki i gotujemy. Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą i również gotujemy....

Czytaj dalej »

Placki meksykańskie

Składniki: - 2 puszki czerwonej fasoli - 1 puszka kukurydzy - 1 cebula - 1 papryka czerwona - 1/2 szklanki mąki kukurydzianej - 1/4 szklanki mąki żytniej - 1 łyżeczka chilli - 1 łyżeczka suszonej czerwonej papryki - 1 łyżeczka pieprzu czarnego - 1,5 łyżeczki soli - pół szklanki oliwy Przygotowanie: Zalewę z puszek z fasolą odlewamy a fasolę przekładamy do dużej miski. Paprykę oraz cebulę kroimy...

Czytaj dalej »

Sałatka z marynowanym tofu i awokado

Składniki: - 1 garść sałaty rzymskiej - 1 garść endywii frisee - 1 garść cykorii radicchio - 1 awokado - 1 marchewka - 1 kostka ( 200 g ) bio tofu  marynowanego w sosie Tamari Polsoja - 1 łyżka oleju z orzechów włoskich - 2 łyżki oliwy - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki wody - szczypta soli himalajskiej - 2 szczypty pieprzu - 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Sałatę i cykorię myjemy i kroimy....

Czytaj dalej »

Jaglane kulki kokosowe

Składniki: - 200 g kaszy jaglanej - 1 banan - 2 łyżki cukru trzcinowego - 100 g wiórków kokosowych - 4 łyżki masła orzechowego Przygotowanie Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy. Następnie odcedzamy kaszę i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy kasza wystygnie blendujemy ją razem z bananem. Dodajemy masło orzechowe, cukier i zmielone siemię lniane. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy....

Czytaj dalej »