Pasta z kaszy jaglanej i pieczonej papryki

Składniki: - 100 g kaszy jaglanej - 2 duże czerwone papryki - 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego - 2 łyżki sosu sojowego ciemnego - 100 g suszonych pomidorów z zalewy - łyżka czerwonej papryki słodkiej suszonej - łyżka świeżo mielonego czarnego pieprzu - łyżka soli himalajskiej Przygotowanie: Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy w osolonej wodzie. Pozostawiamy do ostygnięcia....

Czytaj dalej »

Pasztet z zielonej soczewicy i selera

Składniki: - 1 szklanka zielonej soczewicy - pół dużego selera - 2 cebule - 4 łyżki oleju rzepakowego - 1 mały por - 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu - 1 łyżka suszonego lubczyku - 2 łyżeczki soli - pół łyżki cząbru - garść pestek dyni Przygotowanie: Soczewicę i seler gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i pozostawiamy do ostygnięcia w misce. Por oraz cebulę kroimy i podsmażamy na 2 łyżkach...

Czytaj dalej »

Zupa krem z dyni

Składniki: - 1,5 kg dyni - 3 marchewki - 2 duże cebule - 3 łyżki oleju rzepakowego - 1,5 łyżeczki soli - 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu - garść pestek dyni Przygotowanie: Dynię obieramy ze skóry, pozbywamy się miąższu i kroimy w dużą  kostkę. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, przekładamy do garnka w którym będziemy robić zupę i podsmażamy około 3 minuty na oleju. Do podsmażonej...

Czytaj dalej »

Ciasto marchewkowe z polewą czekoladową

Składniki na ciasto: - 1,5 szklanki mąki - 1 szklanka cukru trzcinowego - 2 duże marchewki - 3/4 szklanki oleju rzepakowego - garść rodzynek - 4 łyżki siemienia lnianego - pół szklanki ciepłej wody - 1 łyżka cynamonu - 1 łyżka przyprawy do piernika - 2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki na polewę: - pół tabliczki gorzkiej czekolady - pół szklanki mleka kokosowego z puszki - 1 łyżka syropu...

Czytaj dalej »

Warzywa z patelni z tofu

Składniki: - 1 czerwona papryka - 1 mała cukinia - 100 g zielonej fasolki szparagowej - 100 g żółtej fasolki szparagowej - 4 pieczarki - 1 kostka tofu naturalnego Polsoja 180 g - 3 łodygi selera naciowego - pół puszki ciecierzycy - cebula - pół pęczka natki pietruszki - garść kukurydzy konserwowej - 4 łyżki oleju rzepakowego - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu świeżo mielonego - pół szklanki...

Czytaj dalej »