Pierogi "ruskie"

Składniki: - ok. 2 szklanki mąki pszennej - ok. pół szklanki ciepłej wody - 2 i pół kostki tofu naturalnego  - 2 łyżki stołowe soku z cytryny - ok 1 łyżki stołowej soli himalajskiej - 1 łyżka stołowa świeżo mielonego czarnego pieprzu - 3 duże cebule - 2 łyżki oleju rzepkowego Przygotowanie: Dwie cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju około 3 minut. Po tym czasie do cebuli dodajemy...

Czytaj dalej »

Seleryba

Składniki: - 1 duży seler - 6 płatów Nori - szklanka bułki tartej - 4 łyżki mąki pszennej - sól i pieprz do smaku - 1/4 szklanki oleju rzepakowego Przygotowanie:  Seler obieramy ze skóry, kroimy w grube plastry ( półksiężyce ) i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie odlewamy wodę z selera i dokładnie go osuszamy. Przygotowujemy miskę z zimną wodą i płaty nori przecięte na pół. Kawałki selera...

Czytaj dalej »

Soja po grecku

Składniki: - 12 kotletów sojowych - pół dużego selera - 2 pietruszki - 3 marchewki - pół szklanki przecieru pomidorowego lub szklanka pulpy pomidorowej - pół pęczka natki pietruszki - pół szklanki mąki - sól i pieprz do smaku - 3 łyżki oleju rzepakowego - 1 cebula Przygotowanie: Kotlety sojowe gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut. Po tym czasie odcedzajmy je i zamaczamy w mieszance wody z...

Czytaj dalej »