sobota, 27 stycznia 2018

Tofurnik czekoladowy


Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 2 banany
- 3 kostki tofu naturalnego
- 1.5 tabliczki gorzkiej czekolady
- 1 łyżka kakao
- 1  puszka mleka kokosowego
- 3 łyżki syropu klonowego lub z agawy
- pół szklanki rozdrobnionych orzechów nerkowca

Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania spodu. Płatki owsiane mielimy w młynku do kawy i rozgniatamy widelcem z dwoma bananami. Tak przygotowany elastyczny spód rozkładamy równomiernie na dnie małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Do dużej miski wkładamy 3 kostki tofu, kakao, syrop z agawy lub klonowy. W mniejszym rondelku rozpuszczamy półtora tabliczki gorzkiej czekolady z całą puszką mleka kokosowego ( tylko twarda część ). 3/4 całej mieszanki wlewamy do miski z tofu. Blednujemy tofu z resztą składników na gładka masę. Po czym wlewamy na tortownicę, na wcześniej przygotowany spód. Wyrównujemy masę do brzegów tortownicy łyżką i polewamy wierzch resztką mieszanki czekolady z mlekiem kokosowym, która nam została. Na koniec posypujemy tofurnik orzechami nerkowca i wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie jest gotowy do jedzenia.
Smacznego.
Czytaj dalej »

sobota, 13 stycznia 2018

Guacamole z suszonymi pomidorami


Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- pęczek świeżej kolendry
- 1 czerwona cebula
- suszone pomidory z zalewy ( 3 płaty )
- 1 ząbek czosnku
- sok z połowy cytryny lub z całej limonki
- 2 szczypty soli

Przygotowanie:
Cebulę obieramy i kroimy w drobna kostkę. Pomidory z zalewy również kroimy na mniejsze części. Świeżą kolendrę siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobniutko kroimy. Następnie wyciskamy sok z połowy cytryny. Awokado obieramy, pozbywamy się pestki i rozgniatamy widelcem. Do rozgniecionego na pastę awokado dodajemy resztę składników i mieszamy tak aby się dobrze połączyły.
Smacznego.
Czytaj dalej »

poniedziałek, 1 stycznia 2018

Kalafior i brokuł w cieście


Składniki:
- 5 różyczek kalafiora
- 5 różyczek brokułu
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- szklanka wody
- 1 łyżeczka kurkumy
- pół łyżeczki pieprzu czarnego
- pół łyżeczki papryki ostrej mielonej
- pół łyżeczki soli himalajskiej

Przygotowanie:
Różyczki kalafiora i brokułu blanszujemy we wrzątku około 3 minut. Następnie przygotowujemy ciasto. Do miski wrzucamy mąkę, wodę oraz wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszamy tak aby nie było grudek i żeby wszystkie składniki się dobrze połączyły. Osuszone różyczki kalafiora i brokułu zanurzamy w cieście i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane różyczki pieczemy około 15-20 minut w 200 stopniach.Mieszanka przypraw do ciasta jest  dowolna. Użyjcie takich przypraw jakie lubicie najbardziej. Podajemy z ziemniakami lub ulubionymi kaszami.
Smacznego.
Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger