czwartek, 15 lipca 2021

Budyń jaglany kakaowo-orzechowy


 Składniki:

- 1,5 szklanki kaszy jaglanej - 3/4 szklanki mleka sojowego ( lub innego roślinnego) - 2 łyżki masła orzechowego - 1 łyżka kakao - 3 łyżki syropu z agawy - 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią. - 1 cytryna. Przygotowanie:
Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości. Gdy kasza jest jeszcze lekko ciepła umieszczamy ją w kielichu blendera z pozostałymi składnikami oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Blendujemy całość aż powstanie gładki budyń. Jeżeli nie mamy blendera kielichowego, dobry ręczny blender, również powinien sobie poradzić. Budyń przekładamy do ulubionych kubków lub miseczek i dekorujemy dowolnymi dodatkami. U mnie były to orzechy pekan i mandarynki. Smacznego.
Czytaj dalej »

niedziela, 31 stycznia 2021

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym


 Składniki:

- 4 duże ziemniaki - 2 cebulę - 300 g pieczarek - 1 szklanka mąki pszennej - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 200 ml śmietany sojowej - sól i pieprz - 1/4 szklanki oleju rzepakowego Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Ze startych ziemniaków odciskamy nadmiar wody. Jedną cebulę obieramy i również ścieramy na drobnych oczkach, a następnie dodajemy do startych, odciśniętych ziemniaków i mieszamy. Do mieszanki ziemniaków z cebulą dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz sól i pieprz wedle uznania. Placki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron aż będą chrupiące. W osobnym garnku podsmażany pokrojoną w kostkę jedną cebulę. Gdy cebulą się zeszkli, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i ponownie dusimy ok. 3 minut. Po tym czasie dodajemy śmietanę sojową, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i doprowadzamy sos do zagotowania. Usmażone na złoty kolor placki, polewamy sosem pieczarkowym. Smacznego.
Czytaj dalej »
Copyright © 2014 plantseveryday , Blogger