Szaszłyki

Składniki:
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 kostka tofu wędzonego
- 6 pomidorków koktajlowych
- łyżka ziół prowansalskich
- 5 łyżek sosu sojowego

Przygotowanie:
Warzywa oraz tofu kroimy na mniejsze kawałki. Marynujemy około godziny w sosie sojowym i ziołach prowansalskich. Po tym czasie nadziewamy warzywa i tofu naprzemiennie na patyczki do szaszłyków. Następnie wstawiamy szaszłyki do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy je około 15- 20 minut. Oczywiście szaszłyki można również grillować. Szaszłyki podajemy z ajvarem lub innym ulubionym sosem.
Smacznego.